L’histoire
Upper Bench Estate Winery and Creamery en bref
Le vignoble Upper Bench Estate Winery est situé sur un domaine de 9,5 acres dans la sous-appellation Naramata Bench et produit des vins rouges corsés et audacieux, ainsi que des vins blancs secs et vifs, primés, issus de vignobles entretenus à la main, avec une approche minimaliste de la vinification. La fromagerie sur place fabrique à la main de petits lots de fromages artisanaux à croûte lavée, à fleur, à croûte naturelle, lactiques et bleus, à partir de lait de vache 100% pasteurisé. Les dégustations associent les vins à des fromages fabriqués à la main, et le restaurant extérieur sert des pizzas et des plats de fromage cuit au four.