L’histoire
Cabin Kitchen + Bar at Whitefoot Lodge en bref
Le menu du Cabin Kitchen + Bar présente des saveurs ukrainiennes et canadiennes-françaises issues de l'enfance de Ross Derrick. Les plats canadiens classiques comprennent du bœuf de l'Alberta, du bison du Manitoba, des légumes de l'Okanagan, des fruits de mer du Pacifique et des fromages locaux. Les cocktails inspirés par les pistes de ski de Big White sont accompagnés de vins élaborés par les voisins et de spiritueux de petits producteurs.