L’histoire
Cambium Cider Co en bref
Le chef Christian Scott et Dave & Melissa Dobernigg ont créé Cambium dans un verger certifié biologique de troisième génération. Des dégustations à table sont offertes les jeudis et vendredis après-midi, avec quatre cidres, du plus sec au plus doux. Les mercredis et jeudis soirs après 17h15, un menu concert propose des pizzas au feu de bois et des amuse-gueules à partager. Des pommes certifiées biologiques sont disponibles à la cidrerie au prix de 1,50 $ la livre.