L’histoire
Pappa's Firehall Bistro en bref
Le Pappa's Firehall Bistro est situé dans l'ancien casernement de pompiers sur Main Street à Oliver, à l'étage de la Firehall Brewery, dont la bière est servie à la pression. La spécialité de la maison est le poulet grillé au feu à la méditerranéenne, désossé et mariné dans des agrumes, des épices et des herbes, ainsi que des côtes levées et des calamars. Les vins proviennent des vignobles d'Oliver et d'Osoyoos, servis au verre, à la bouteille ou en dégustation. L'happy hour se déroule tous les jours de 15h à 18h, et le menu complet est servi jusqu'à 22h (21h le dimanche).